Bakso Bakar Saus Tiram, Cemilan Yang Cocok Untuk Menemani Acara Bakar Bakar Malam Tahun Baru

Tidak terasa malam tahun baru tinggal menghitung hari, ada beberapa orang yang sudah menyiapkan rencana untuk menghabiskan malam tahun baru bersama keluarga dan teman teman. Bagi kebanyakan orang di indonesia, melewati malam pergantian tahun kerap diisi dengan acara bakar bakar, baik itu bakar ayam hingga bakar ikan. Akan tetapi tidak sedikit juga orang orang yang mengadakan acara bakar bakar hanya sekedar makanan ringan saja seperti bakar jagung, bakar sosis atau bahkan bakar ubi.

Bakso bakar juga bisa menjadi salah satu pilihan untuk cemilan yang cocok untuk menemani acara bakar bakar malam tahun baru. Selain simple dan terjangkau, mengolah bakso bakar bisa menjadi lebih enak jika menggunakan saus tiram. Berikut ini adalah resep bakso bakar saus tiram yang cocok dijadikan cemilan untuk menemani acara bakar bakar malam tahun baru.

1. Bahan bahan untuk membuat bakso bakar saus tiram

·         Bakso sapi sebanyak 24 butir

·         Saus tiram sebanyak 2 sendok makan

·         Bawang bombay yang sudah di cincang secara halus sebanyak ¼ buah

·         Bawang putih yang sudah di cincang secara halus sebanyak 3 siung

·         Saus sambal sebanyak 4 sendok makan

·         Kecap inggris sebanyak 1 sendok makan

·         Kecap manis sebanyak 1 sendok makan

·         Air sebanyak 100 ml

·         Lada hitam sebanyak 1 sendok teh

·         Cabai bubuk sebanyak 1 sendok teh

·         Gula secukupnya

·         Garam secukupnya

·         Mentega sebanyak 2 sendok makan

·         Tusuk sate sebanyak 8 tusuk

2. Cara Membuat Bakso Bakar Saus Tiram

·         Untuk tahapan pertama, tusuklah bakso sapi menggunakan tusuk sate menjadi 8 tusuk yang masing masing berisikan 3 butir per satu tusuknya. Jika sudah di tusuk semua, sisihkan.

·         Kemudian panaskan teflon lalu di beri mentega sebanyak 2 sendok makan kemudian biarkan mentega hingga meleleh. Jika sudah meleleh masukan bawang bombay yang sudah dicincang secara halus sebanyak ¼ buah dan juga bawang putih yang sudah di cincang halus sebanyak 3 siung, tumis bawang bombay dan juga bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum dan warnanya berubah menjadi agak kecoklatan.

·         Jika tumisan bawang bombay dan bawang putih sudah mulai mengeluarkan aroma yang harum dan berubah warna menjadi agak kecoklatan, masukan saus sambal sebanyak 3 sendok makan, kecap inggris sebanyak 1 sendok makan, kecap manis sebanyak 1 sendok makan, air sebanyak 100 ml, lada hitam sebanyak ½ sendok teh, cabai bubuk sebanyak ½ sebanyak satu sendok teh, gula secukupnya dan juga garam secukupnya. 

·         Jika semua bumbu sudah dimasukan, kemudian aduk semua bumbu hingga merata dan teksturnya berubah menjadi lebih kental. Jika teksturnya berubah menjadi lebih kental, kemudian angkat lalu tiriskan.

·         Selanjutnya oleskan bakso sapi yang sudah ditusuk dan siap dibawkar menggunakan semua bumbu yang sudah dicampur tadi hingga semua permukaan bakso terlapisi.

·         Lalu panaskan sebuah pemanggang, jika menggunakan arang lebih baik. Bakarlah baksu yang sudah ditusuk dan dibumbui tersebut. Jika sudah setengah matang, angkat bakso tersebut dan berikan saus olesannya kembali lalu bakar lagi menggunakan pemanggang.

·         Bakar terus hingga bakso mengeluarkan aroma yang wangi

·         Jika terasa sudah matang angkat dan tiriskan bakso bakar.

·         Bakso bakar saus tiram siap disajikan untuk hidangan cemilan malam tahun baru.

     Itulah salah satu resep masak-masakan yang bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat