Puding Roti Tawar Simple dan Ekonomis

Puding adalah makanan camilan yang cocok dihidangkan untuk berbagai acara baik santai maupun formal. Bahkan puding juga pas dijadikan makanan bekal ke kantor atau bekal si kecil ke sekolah.

Kini, variasi puding sangat beragam seperti salah satunya yaitu puding roti tawar. Jadi, jika kamu punya persediaan roti tawar di rumah, tidak ada salahnya mengolahnya menjadi puding dengan variasi bahan yang satu ini. Kemudian padukan roti tawar dengan bahan lain seperti susu, telur, dan maizena.

Cara membuat puding roti tawar sendiri bisa dibilang mudah dan praktis. Kamu bisa membuat puding roti tawar dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang. Nah, daripada beli terus kan tidak ada salahnya sesekali berkreasi membuatnya sendiri di rumah.

Berikut 2 resep puding roti tawar yang manis, enak, dan lembut :

  1. Puding Roti Tawar Kukus

Bahan – Bahan :

  • Roti tawar 200 gr
  • Kismis secukupnya
  • Coklat bubuk 1 sdm
  • Susu cair 250 ml
  • Butter 50 gr
  • Gula pasir 50 gr
  • Telur ukuran besar 2 butir
  • Vanilla extract ½ sdt
  • Bubuk kayu manis sedikit
  • Almond secukupnya

Cara Membuat :

  • Siapkan loyang lalu alasi dengan plastik tahan panas atau bisa juga dengan kertas roti, oleskan mentega agar tidak lengket di loyang dan bisa diangkat dengan mudah.
  • Siapkan panci, lalu didalamnya panaskan susu cair dan butter hingga butter meleleh dan sedikit mendidih, sisihkan.
  • Kemudian kocok gula dan telur dengan menggunakan whisker hingga gula larut.
  • Tuangkan campuran susu cair kedalam adonan telur, lalu aduk rata dan sisihkan.
  • Setelah itu, potong roti kecil – kecil lalu tata di loyang dasar 1 lapis, kemudian taburi dengan kismis dan coklat bubuk.
  • Selanjutnya tata kembali potongan roti secara merata hingga menutupi lapisan pertama, lalu tambahkan kismis dan taburi coklat bubuk. Terakhir taruh sisa potongan roti tawar.
  • Tuangkan bahan cair secara perlahan – lahan, kemudian tekan – tekan agar meresap.
  • Lalu taburkan kismis, almond, dan bubuk kayu manis diatas.
  • Setelah itu, kukus selama 25 menit dengan menggunakan api sedang, lalu tutup kukusan dibalut kain.
  • Setelah matang, angkat lalu keluarkan dari loyang. Dinginkan di dalam kulkas, setelah itu baru dipotong dan dinikmati.

 

  1. Puding Roti Tawar Rainbow

Bahan – Bahan :

  • Susu UHT 1200 ml
  • Santan instan 600 ml
  • Krim kocok cair 600 ml
  • Roti tawar 200 gr
  • Agar – agar plain 4 bungkus
  • Cokelat putih 300 gr
  • Pewarna makanan (ungu, biru, hijau, pink, kuning, dan merah)

Cara Membuat :

  • Awali dengan memblender roti tawar dan sebagian susu UHT hingga halus.
  • Selanjutnya iris tipis cokelat putih, kemudian campurkan dengan semua bahan di wajan anti lengket.
  • Masak dengan menggunakan api sedang cenderung kecil, sembari diaduk – aduk terus dan pastikan adonan tidak menggumpal.
  • Jika sudah mendidih, angkat lalu bagi adonan menjadi 6 bagian di wadah, lalu beri warna satu per satu.
  • Setelah itu, tuangkan adonan di loyang yang sudah dibasahi dengan air bersih, lakukan proses dari satu warna ke warna lain. Ulangi hingga adonan habis.
  • Jika sudah dingin, simpan di dalam kulkas.
  • Potong sesuai selera dan hidangkan.